CATERING SÖDERTÄLJE

VI ORDNAR MAT TILL FESTEN | 08-550 330 33

Bufféer

Vill du bjuda på något som passar för alla, då är våra trevliga bufféer perfekt mat för festen. Här har vi samlat en del av våra populära bufféer. Vill du se våra fullständiga menyer, klicka här

Vi tillagar maten i vårt eget kök och lägger upp den på porslinsfat, färdig att ställas fram på en buffé för gästerna att avnjuta. Välkommen att kontakta oss på 08-550 330 33 redan nu så hjälper vi dig.

Är någon av era gäster allergiker eller har andra speciella behov? Vi är vana att laga specialkost som passar alla utan att tumma på kvaliteten, berätta för oss om eventuell matallergi eller intolerans så hjälper vi dig. Vi har även helt vegetariska alternativ ifall så önskas.

catering södertälje buffé

MITTEMELLAN

Serranoskinka med melon och ruccolasallad • Majskycklingbröst toppad med gremolata
• Sallad med potatis, soltorkad tomat, oliver och pestodressing
• Tomat- och fetaostsallad
• Fetaostdip
• Foccacia samt paprika- och bönröra

MATMÄSTARNAS

Majskycklingbröst med persilja och citron
• Kalvytterfilé toppad med ört- och vitlöksrippel • Scampispett med chili och lime
• Toskansk tomatsallad med oliver, färsk basilika och småkapris
• Grönsallad ”Tabbouleh Style” med persilja, mynta, tomat, gurka och citron
• Melonsallad med fetaost, solroskärnor och rucola • Dipp med rostad paprika och mandel • Pesto- och hårdostdipp • Levainbröd och vispat smör

KLASSIKERN

Biffrad toppad med salsa verde • Kycklingspett toppad med tomatceviche
• Sojabakad laxkub med sesamfrön och krasse • Potatissallad ”Caesar style”
 • Pastasallad med grillade grönsaker och soltorkad tomatpesto • Italiensk hårdostkräm
• Surdegsbröd
och vispat smör

FAVORIT

Laxsida bakad med prästost, mandel och persilja • Kalvrostbiff rosé med basilika • Sallad med halstrad tonfisk, sötpotatis, marinerad melon och avokado • Semitorkade tomater med tufo i örter • Rostad sparrispotatissallad med gröna blad, belugalinser, grön sparris och tryffeldressing • Fänkålsaioli • Tomatchutney • Getfärskost med mörkt bröd kikärtor och rostad paprika

I TIDEN

Parmesanpolenta med blandad svamp och syrad rödlök • Oumph med apelsin-och chipotleglece samt salsasallad • Carpaccio på röda betor med fårost, havssaltrostade nötter och sugarsnaps • Pizzetas blanco med soltorkad tomat, valnötspesto och Italiensk hårdost • Tomatsallad med belugalinser, salladstofu, jumbooliver och örtströssel • Vitvinssyrade grönsaker i burk • Marinerad melonsallad med fetaost, durrakorn, rucola och rostade solroskärnor • Aurberginekaviar • Fänkålsaioli • Levainbröd och kikärtsröra

MEDELHAVSVINDAR

Serranoskinka med parmesan och rucola
• Grekiska kycklingspett med oregano, vitlök och citron • Medelhavsinkokt laxbit • Citronrostad olivpotatissallad • Grekisk fetaostsallad med kalamteoliver • Pastasallad med grillade skaldjur, pesto och hyvlad ost
• Gazpacho i små glas med krutong
• Kronärtskocksröra
• Tzatziki
• Surdegsbaguette och tapenade

ITALIANO

Coppa di Parma • lufttorkad fläskkarré
• Salami Ventricina hot
• Kalvinnanlår Tonnato
• Carpaccio med rökt lax, pinjenötter och citrondressing
• Capresesallad med tomater och buffelmozzarella
• Italiensk bondsallad med cannelinibönor, kronärtskocka, soltorkad tomat, grillad sparris och portobello samt basilikaolja
• Italiensk hårdostdip
• Taleggio med päronmarmelad
• Focaccia och tomatpesto

MEXICO (varm)

Kycklingfajitas med hemgjord krydda och paprika • Kallskuren biffrad med chipotle chili • Cevichesallad med lax, tomat, bönor och lime • Grönsallad med chili, avokado och inlagd rödlök
• Quesidillas med fetaost, kikärtor och salsa • Molho salsa med chili - Rostad majssalsa • Nachos och tortillabröd

Vi har även goda grillbufféer, mingelbufféer, 3-rätters middagar, fina tilltugg och menyer för exempelvis jul och nyår. 

Vid sidan av våra cateringmenyer så erbjudet vi även frukostar, brunch & fika, luncher, sallader, smörgåsar, wraps & pajer samt tårtor.

Vill du se våra fullständiga menyer, klicka här. Vi tillagar all mat i vårt eget kök!

Låt oss ta hand om maten och njut av stunden